В погоне за идеальной фигурой женщины часто идут на жертвы, отказываются от правильного питания, пробуют жесткие диеты для похудения. Подобные способы снижения веса не всегда дают нужный результат, а иногда имеют и негативные последствия. Но для помощи отчаянным дамам была разработана диета Миркина, которая заключается в соблюдении определенной схемы питания.

Владимир Миркин по профессии врач-психотерапевт и специалист по борьбе с избыточным весом. Он впервые рассмотрел похудение с точки зрения психологии. Доктор считает, что корень всех проблем находится в личностных качествах, темпераменте и внутреннем состоянии человека. Им впервые была разработана система похудения, не требующая никаких лекарств. Ее главные приоритеты - положительный настрой и соблюдение правил питания.

Основные принципы

Похудение по методике Миркина заключается в употреблении минимального количества необходимых углеводов. Именно поэтому диета получила название - безуглеводная.

Соблюдаем требования

Основные правила похудения доктора Миркина:

• психологический настрой;
• наличие «маленькой тарелочки»;
• еда делится на разрешенную и запрещенную;
• соблюдение питьевого режима;
• отказ от перекусов;
• полное исключение гарниров;
• размеренный процесс приема пищи.

Если следовать этим пунктам, методика не покажется трудной, а принесет пользу и желаемый результат.

Достоинства

Диета Владимира Миркина обладает рядом преимуществ и положительных сторон, о которых стоит знать:

• сбалансированная система питания;
• разнообразная длительность использования;
• отсутствие чувства голода;
• употребление обычных блюд;
• высокая скорость потери веса.

Легкость применения, положительные отзывы и другие достоинства выбранной диеты привлекают все больше женщин, которые остаются довольны полученным результатом.

Кроме этого, методика похудения благоприятно воздействует на работу всего организма, благодаря таким свойствам:

• избавление от шлаков и лишней воды;
• отсутствием слабости и головокружения, которые являются частыми спутниками диет;
• обилие белка способствует занятиям спортом;
• сбалансированный рацион не вынуждает принимать поливитамины.

Владимир Миркин постарался сделать методику более гибкой и безвредной для хрупкого женского организма.

Недостатки

Хотя система похудения обладает рядом хороших качеств, недостатки у нее все же имеются:

• не рассчитана на вегетарианцев;
• невозможно разнообразить рацион.

Противопоказания

У диеты доктора Владимира Миркина существует список ограничений, но благодаря сбалансированному рациону он невелик:

• беременность и период лактации;
• непереносимость определенных продуктов;
• нарушение рабочих процессов ЖКТ;
• патологии печени и почек;
• нервный дисбаланс.

Для тех, кто хочет выбрать диету Миркина, но не может из-за проблем со здоровьем, существует вариант замены некоторых противопоказанных продуктов питания на разрешенные, увеличения порций и калорийности пищи. Результат проявится не так скоро, как при строгом соблюдении пунктов системы, но организм будет в порядке.

1. Несколько раз допустимо повысить порционную калорийность на 200-300 ккал., это предотвратит процесс замедления метаболизма.
2. Регулярное выполнение физических упражнений в совокупности с диетой увеличивает ее продуктивность, ускоряет обмена веществ.
3. Прежде чем начать похудение с помощью методики, нужно психологически настроиться на процесс, задать себе вопросы о количестве нежелательного веса в организме и времени, за которое хотелось бы его сбросить.
4. Не стоит морить себя голодом. Основной прием пищи должен сохраниться в рационе, просто следует заострить внимание на количестве потребляемых блюд.
5. Нужно увеличить объем питья. До каждого приема желательно выпить стакан воды. Жидкость заполнит желудок, и съесть получится значительно меньше.

Худеющие женщины отмечают, что первые результаты начинают проявляться уже через неделю правильного питания.

Разбираем продукты

Доктор Миркин подобрал продуктовую корзину в соответствии с требованиями организма и правилами здорового питания.

Список разрешенных

• мясо, нежирные колбасные изделия;
• рыба;
• яйца;
• молочные продукты невысокой жирности;
• овощи, количество углеводов в которых не превышает 3-6%;
• цитрусовые;
• ягоды (смородина, земляника, арбуз).

Можно пить фруктовые соки, однако их следует разбавлять - в чистом виде они концентрированы и могут навредить желудку. В период похудения разрешается употребление небольшого кусочка ржаного хлеба во время утреннего или обеденного приема пищи.

Запрещенные

Если вы желаете достичь необходимого результата, доктор Владимир Миркин рекомендует убрать из списка продуктов такие кушанья:

• мучные и макаронные изделия;
• сахар и крупы;
• консервы;
• жирные молочные продукты;
• овощи, содержащие крахмал;
• орехи и сухофрукты.

Стоит отказаться и от всевозможных масел, жирных добавок и паштетов.

Меню диеты

Составить собственный рацион можно, опираясь на базовые рекомендации диетолога, подробно изучив основные пункты. Универсальное ежедневное меню выглядит так:

Основу рациона составляют принципы правильного питания.

На 7 дней

Популярная и любимая женщинами диета доктора Миркина на 7 дней состоит из самой обычной продуктовой корзины, которую можно приобрести в любом магазине.

Примерное меню на неделю:

День 1	Завтрак	100 г. обезжиренного творога, чашка несладкого кофе.
	Обед	150 г. куриной грудки, овощной бульон, салат из капусты.
	Ужин	Стакан нежирного кефира.
День 2	Завтрак	Кусок вареной колбасы, кружка чая без сахара.
	Обед	Уха, рыбный стейк, томатный салат.
	Ужин	Обезжиренный йогурт.
День 3	Завтрак	Пара яиц всмятку, цикориевый напиток.
	Обед	Мясной бульон, зеленый салат, 100 г. отварной курицы.
	Ужин	Кусочек нежирного сыра, яблоко.
День 4	Завтрак	Капустное рагу, кружка зеленого чая без сахара.
	Обед	200 г. окрошки без картофеля, салат из моркови.
	Ужин	Стакан нежирного молока.
День 5	Завтрак	2 отварных сардельки, натуральный кофе.
	Обед	Овощной суп, салат из яблока, сок.
	Ужин	Обезжиренный кефир.
День 6	Завтрак	Омлет из 3 яиц, кружка чая.
	Обед	100 г. отварной грудки, салат из томатов и огурцов.
	Ужин	Натуральный йогурт.
День 7	Завтрак	Порция рисовой каши, апельсин, кофе без сахара.
	Обед	Зеленый борщ, 150 г. рыбы, приготовленной на пару, овощное ассорти.
	Ужин	Яблоко, чай.

Благодаря диете по Миркину можно сбросить от 4 до 6 кг. всего за неделю, и это впечатляющие результаты.

На 2 недели

Меню на 14 дней подойдет тем, кто настроен на более продолжительную процедуру похудения.

Первую неделю достаточно пользоваться блюдами 7-дневной диеты, а далее следовать такому рациону:

День 8	Завтрак	100 г. отварной курицы, чашка несладкого кофе с молоком.
	Обед	Порция красного борща, салат томатный, сок.
	Ужин	Стакан нежирного йогурта, яблоко.
День 9	Завтрак	Пара отварных яиц, несладкий чай.
	Обед	Картофельный суп, сарделька, зеленый салат, компот.
	Ужин	50 г. сыра, персик, кефир.
День 10	Завтрак	100 г. нежирного бекона, кофе натуральный.
	Обед	Овощной бульон, котлета, капустный салат, сок.
	Ужин	Стакан простокваши, кусочек говядины.
День 11	Завтрак	Сарделька, чай с молоком.
	Обед	Гороховый суп, мясная котлета, морковный салат, тост.
	Ужин	Капустная запеканка, нежирный кефир.
День 12	Завтрак	Рыбный стейк, цикорий.
	Обед	Зеленый борщ, отварная говядина, хлеб, компот.
	Ужин	Стакан томатного сока, груша.
День 13	Завтрак	100 г. докторской колбасы, зеленый чай без сахара.
	Обед	Порция ухи, отварное куриное филе, салат из томатов, сок.
	Ужин	Печеночные говяжьи оладьи, кефир.
День 14	Завтрак	Яичница с беконом, кофе с молоком.
	Обед	Грибной суп, отбивная из курицы, спаржа, компот.
	Ужин	100 г. обезжиренного творога, кефир.

В первые дни диет может быть сложно, однако потом организм перестраивается, и к режиму легко привыкнуть.

О результатах

Итоги диеты зависят от нескольких показателей:

• исходный вес человека;
• возраст;
• обмен веществ.

В течение долгих наблюдений доктор Миркин заметил: на ранней стадии похудения пациентки сбрасывали от 5 до 7 кг., а затем наступало «затишье». Эти показатели говорят о перестройке обмена веществ. После недельного застоя процесс возобновляется.

Методика считается наиболее эффективной, если давать организму отдых. Врач рекомендует проводить разгрузочные дни на твороге, огурцах, яблоках, кефире и капусте.

Если следовать правилам диеты доктора Миркина достаточно продолжительное время, изменятся привычки питания, которые мешают достижению стройной фигуры.

Ставим на повтор

Как считает сам диетолог - повторение методик вовсе не обязательно, достаточно просто придерживаться системы постоянно.

Но если же после прекращения соблюдения режима питания набирается вес, можно снова воспользоваться диетой через несколько месяцев.

Психологические аспекты

Система похудения Миркина основана, в первую очередь, на психосоматическом состоянии человека. Доктор утверждает, что единственной причиной появления избыточного веса является внутренний настрой. Чтобы похудеть, достаточно взять себя в руки, поставить цель снижения веса, и, собравшись с силами, следовать в правильном направлении.

Важно определять разумные временные границы процесса похудения, и помнить, что ответственность за избавление от лишнего веса лежит только на самом худеющем.

В последнее время обрела большой успех диета доктора Миркина. Подробнее о том, кто этот человек и в чем заключается суть его системы питания для похудения рассмотрим в следующем материале. От чего нужно отказаться ради получения заветной цифры на весах и каким образом выглядит меню по системе питания Миркина, включающее вкуснейшие рецепты, читайте далее.

Кто такой доктор Миркин?

Уроженец Белоруссии, Миркин Владимир Иванович прежде всего является психотерапевтом. Специалистом в области диетологии его назвали после изобретения уникальной методики похудения, благодаря которой сумели добиться желаемых результатов тысячи людей.

Миркин искал в своих пациентах личность и каждому индивидуально подбирал систему питания, исходя из характера и психологических особенностей. Кроме того, Владимир Иванович и сам является разносторонним и интересным человеком. Помимо серии книг по уникальной методике похудения, были выпущены сборники юмористических рассказов доктора, а также альбом песен.

В чем заключается суть диеты доктора Миркина и каковы основные правила его системы питания для похудения рассмотрим в следующем пункте.

Суть диеты доктора Миркина

Как уже было указано выше, суть диеты доктора Миркина заключается в индивидуальном подходе к каждому пациенту и подборе системы питания исходя из его характера. Прежде чем приступить к соблюдению меню, Владимир Иванович советует придерживаться определенных рекомендаций.

Правила диеты доктора Миркина заключаются в следующем:

популярное:

• ✅ Диета доктора Ковалькова — меню на месяц
• ✅ Быстрое похудение по диете доктора Симеонса

• так как организм чувствует сытость только спустя 20 минут после приема пищи, кушать нужно медленно;
• пищу следует употреблять из маленького блюдца;
• ни в коем случае нельзя питаться по определенному режиму, а только в том случае, когда этого потребует ваш организм;
• допустимые напитки и овощные салаты можно кушать в неограниченном количестве;
• в первых блюдах при диете к употреблению разрешается только бульон, от гущи и прочих продуктов, находящихся в нем, необходимо избавиться;
• в качестве вторых блюд для диеты наиболее предпочтительны рыба и мясо;
• любимые вами жаренные блюда необходимо готовить исключительно на растительном масле;
• в качестве перекуса допустимы фрукты и овощи;
• ваш десерт должен содержать минимум количества сахара;
• в горячие напитки вместо сахара рекомендуется добавлять сахарин;
• при срыве и нарушении правил, вновь вернуться к системе питания поможет разгрузочный день на кефире;
• ежедневно старайтесь выпивать как можно больше воды;
• за 15 минут до еды необходимо выпить стакан воды.

Что касаемо психологического настроя на похудение, прежде всего должна быть серьезная мотивация для соблюдения диеты. Подтолкнуть вас к применению на себе вышеуказанных правил по системе питания доктора Миркина должны исключительно вы сами, мнение посторонних людей о вашей фигуре не должно влиять на ваш образ жизни. К тому же, только правильный настрой и ваша собственная решительность способны привести вас к желаемым результатам.

Разрешенные и запрещенные продукты

Прежде чем приступать к соблюдению меню диеты, необходимо выяснить, какие продукты следует в него включить, а какие категорически не подходят данному рациону.

Итак, система питания доктора Миркина допускает в своем меню:

• все мясные блюда, за исключением жаренной свинины и жаренной утки;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• молочные продукты, максимальной жирностью в 3,5%;
• кисло-сладкие фрукты;
• все овощи, за исключением картофеля и бобовых культур;
• растительное масло;
• специи;
• зелень;
• напитки, не содержащие сахара.

К запретным продуктам системы питания доктора Миркина относятся:

• кондитерские и хлебобулочные изделия;
• крупы;
• орехи;
• инжир;
• бананы, абрикосы;
• финики;
• фасоль, картофель;
• жаренные свинина и утка;
• мороженое;
• крабовые палочки;
• хлеб.

Меню

Согласно вышеуказанному списку допустимых продуктов, диета доктора Миркина подразумевает следующее меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: 200 г творога с низким процентом жирности, некрепкий кофе без сахара;
• Обед: 250 мл мясного бульона и 150 г салата из капусты;
• Ужин: 150 г вареной курятины запить стаканом кефира.

Вторник

• несладкий кофе с бутербродом из цельнозернового хлеба и кусочком вареной колбасы;
• 250 мл рыбного бульона;
• 250 г творога с изюмом и чашка зеленого чая.

Среда

• два вареных яйца с диетическими хлебцами запить свежевыжатым апельсиновым соком, разбавленным водой;
• салат с огурцами и томатами, 150 г вареной индюшатины;
• 200 г сыра, грейпфрут и стакан нежирного кефира.

Четверг

• овощной салат запить томатным соком;
• запеканка из морковки, капусты и кабачков, стакан обезжиренной простокваши;
• 200 мл овощного супа и стакан кефира.

Пятница

• две вареные сардельки с цельнозерновым хлебом;
• 250 мл мясного бульона;
• яблоко и томатный сок.

Суббота

• омлет с помидорами и несладкий чай;
• фруктово-овощной витаминный салат — 250 г;
• 200 г запеченной рыбы.

Воскресенье

• вареное яйцо, диетический хлебец и стакан теплого молока;
• 200 г вареного окуня и несладкий зеленый чай;
• 150 г варенного куриного мяса.

Рецепты блюд

Система питания доктора Миркина позволяет разнообразить меню следующими рецептами:

Морской коктейль для диеты доктора Миркина

Морской коктейль

Ингредиенты: по полкило креветок, мидий и кальмаров, луковица, столовая ложка оливкового масла, щепотка зелени и сок одного лимона.

• измельчить лук и обжарить до золотистого цвета;
• затем добавить лимонный сок и морепродукты;
• накрыть крышкой и тушить в течение получаса.

Супы для диеты по системе питания Миркина:

Креветочный суп для диеты доктора Миркина

Креветочный суп

Ингредиенты: килограмм креветок, два стебля сельдерея, помидор, лук и сок одного лимона.

• порезать помидор, сельдерей и лук;
• почистить креветки;
• затем залить водой овощи и морепродукты и варить до полной готовности ингредиентов;
• заправить готовое блюдо лимонный соком.

Тыквенный суп с грибами для диеты доктора Миркина

Тыквенный суп с грибами

Ингредиенты: по 200 г тыквы и шампиньонов, две дольки чеснока, килограмм куриного мяса, по щепотке шалфея, кориандра и тмина.

• порезать на несколько частей куриное мясо и варить вместе с травами в течение 20 минут;
• затем добавить измельченные шампиньоны и тыкву и варить еще на протяжении 20 минут;
• украсить зеленью.

Мясные блюда для диеты Миркина:

Говяжье рагу для диеты доктора Миркина

Говяжье рагу

Ингредиенты: килограмм нежирной говядины, полкило шпината, луковица, долька чеснока, корень сельдерея, три помидора, 100 мл говяжьего бульона, столовая ложка оливкового масла и щепотка тмина.

• в масле обжарить помидоры и лук;
• затем добавить говяжий бульон, мясо, шпинат и сельдерей;
• накрыть крышкой и тушить на протяжении 45 минут.

Печеночные оладьи для диеты доктора Миркина

Печеночные оладьи

Ингредиенты: килограмм говяжьей печени, один лук, две столовые ложки овсяных хлопьев, куриное яйцо и четыре яичных белка, щепотка черного молотого перца.

• пропустить печень через мясорубку;
• порезать лук и смешать его с получившимся печеночным фаршем;
• взбить белки и добавить их в мясную массу вместе с овсяными хлопьями и яйцом;
• готовить в пароварке на протяжении 2-3 минут.

Результаты

Результаты диеты доктора Миркина напрямую зависят от вашего стремления работать над собой и, конечно же, исходного веса. Давайте ознакомимся с фото «до» и «после» похудевших по меню диеты доктора:

Владимир Иванович Миркин – известный врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, автор нескольких десятков бестселлеров, среди которых «365 лучших кулинарных рецептов для похудения», «Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре», «Как бросить... есть! И начать жить!», «Как похудеть? Легко! 5 размеров за 5 месяцев», «Как быстро похудеть. Экспресс-курс доктора Миркина», «Как похудеть за месяц на 10 килограмм». Доктор Миркин проводит сеансы групповой терапии в Москве и других городах (в частности в Киеве) для людей, страдающих избыточным весом. Особая психологическая атмосфера этого приема, поддержка пациентов друг друга, сеансы гипноза, которые «программируют» участников на похудение, советы доктора, доброжелательная атмосфера, шутки – являются частью эффективного лечения от ожирения. Среди благодарных клиентов доктора Миркина люди, которым удалось, следуя системе его питания, сбросить 50, 70 и даже 100 кг лишнего веса!

В Крыму, Киеве и Москве Владимиром Ивановичем организованы «Клубы бывших толстяков». Членами этого клуба становятся те, кто по методике доктора Миркина сбросил не менее 30кг. Благодаря клубу обеспечивается многолетняя связь доктора со своими пациентами, а опыт «бывших толстяков» вдохновляет на подвиги новых сторонников системы питания по Миркину.

Систему питания по Миркину часто называют диетой, но сам доктор приглашает питаться по своей схеме постоянно и не ограничивать свой здоровый образ жизни временными рамками. Сроки и результаты похудения зависят от очень многих факторов: возраста, начального веса, обмена веществ. Не следует забывать и о том факте, что люди с небольшим избыточным весом худеют гораздо меньше, чем откровенные толстяки.
В среднем за месяц, придерживаясь рекомендаций доктора Миркина, реально похудеть на 5-7 кг . Затем на какое-то время динамика похудения пропадет. Это связано с перестройкой жирового обмена. Крайне важно не забросить в этот момент диету. Особенно, если Ваша цель сбросить десятки килограмм. Примерно через неделю снова наметится прогресс и за 2-3 месяца еще 20 кг жира будут растоплены. За 3-4 месяца поклонники системы Миркина избавляются от 30 кг избыточного веса, а за полгода – на 40!

Я уже упоминала в начале статьи о том, что доктор Миркин психотерапевт. Поэтому его система построена не только на определенном рационе питания, а представляет собой еще и целый комплекс психологических установок, помогающих перестроиться на новый образ жизни. Что же это за установки?


Во-первых, следует признать личную ответственность на свою фигуру. Ни гены, ни нехватка времени, ни количество стрессов в избытке вашего веса не виноваты. Вы и только Вы переедаете и ведете неправильный образ жизни. Словно на собрании анонимных алкоголиков, признайтесь себе в обжорстве и несоблюдении элементарных правил и режима здорового питания. Диагностика и признание проблемы – уже первый шаг к ее эффективному решению. Теперь Вы точно знаете, в ком и в чем причина наличия лишних килограммов на Вашей фигуре, а значит, пути топки ненужного жира очевидны.

Во-вторых, необходимо заиметь непоколебимое желание нормализовать вес. «Ха! – воскликните Вы. – Кто ж его не имеет?» Нет-нет, речь не идет о том, чтобы похудеть, лежа на диване с плюшкой в руках, уставившись на глянцевую обложку с эффектной фотомоделью и мыслями «Вот бы и мне такой стать!» . Желание подразумевает под собой не мечту и фантазию, а твердую волю к действию. Начните хоть что-то делать для похудания. Пусть для начала хаотично и без системы. Намерение похудеть – второй шаг к избавлению от лишних килограммов.

В-третьих, четко сформулируйте для себя мотивацию похудения. Мотивы «потому что это модно» не годятся. Это должна быть очень веская причина, о которой мысленно Вы себе постоянно будете напоминать. Вот хорошие мотивации для начала новой стройной жизни: «чтобы больше не выпирал из-под юбки этот безобразный живот», «чтобы избавиться от гипертонии», «чтобы улучшить свое самочувствие», «чтобы повысить свою трудоспособность», «чтобы стать более уверенной в себе», «чтобы нравиться противоположному полу», «чтобы получить новую работу» и т.д. Когда Вы точно будете осознавать мотив своих действий по похудению, Вам будет легче не сорваться на полпути.

В-четвертых, определитесь с объемом предстоящей работы над собой, т.е. прикиньте, сколько килограмм Вам необходимо сбросить и сколько времени на это уйдет. В процессе похудания постоянно взвешивайтесь, отслеживайте динамику похудания. Первые же успехи окрыляют и добавляют воли к дальнейшей борьбе с жировыми отложениями.

В-пятых, приготовьтесь к ломке привычных стереотипов питания. Вам предстоит теперь употреблять пищу в несколько ином формате не неделю, не месяц, а всю жизнь, если Вы, конечно, хотите больше никогда не поправляться. А для этого модель нового питания должна быть простой и доступной. Миркин не предлагает своим пациентам ничего невыполнимого. Его система питания включает все необходимые для здоровья организма и восполнения его энергозатрат продукты. Просто вычеркните из своего рациона мучные изделия, крупы, картофель и сладости. Диету доктора Миркина часто называют диетой исключений. Что же необходимо исключить? А вот что: из первого блюда гущу (в супе съедайте только бульон), из второго блюда гарнир (съедайте только мясо или рыбу и салат), из третьего – сладости. Добавьте к такому типу ежедневного питания раз в неделю разгрузочный день на кефире, твороге, яблоках, огурцах или капусте, и через пару месяцев Вы не узнаете себя в зеркале.

В-шестых, не бойтесь того, что Вы не выдержите диету. Доктор Миркин любит повторять: «Лучше пережить диету, чем бояться ее». И ведь действительно лучше один раз попробовать и достичь успеха, чем всю жизнь сомневаться. Тем более результат стоят того, чтобы перешагнуть барьер страха.

В-седьмых, в качестве самовнушения придумайте и повторяйте про себя негативное последствие переедания для Вас в соответствии со сформулированным мотивом. Скажем, перед тем, как открыть холодильник, проговорите про себя «переедание – это противный свисающий живот» или «сладкое – это отдышка и постоянная усталость».

Итак, с психологическими установками мы разобрались и теперь можем приступать к изучению нашего нового здорового рациона питания. Основной его особенностью будет ограничение потребления углеводных продуктов . Поэтому следует прямо сейчас сделать ручкой «пока»:

хлебу и хлебобулочным изделиям; макаронным изделиям;
манке, рису, перловке, гречке, пшеничке и геркулесу;
сахару, конфетам, кондитерским изделиям, шоколаду и печенью;
крабовым палочкам; консервам печени трески и шпротам в масле;
сливкам, сметане, жирному творогу; мороженному;
сырам с жирностью свыше 40%;
картофелю, зрелой фасоли, сухому гороху, кукурузе;
бананам, черешне, финикам, орехам, абрикосам, инжиру;
сухофруктам;
жирам и маслам для намазывания на хлеб.

Но не спешите огорчаться, если увидели в этом списке свои любимые продукты. Список того, что по Миркину есть можно и даже нужно, куда длиннее запрещающего. Но для того, чтобы не запутаться в нижеприведенных схемах следует остановиться на рассмотрении некоторых правил, которые сделают понимание системы питания по Миркину более простым.

Во-первых, если есть возможность, кушать необходимо, только если хочется. Не ешьте только потому, что вроде как пора покушать. Если не хочется, то зачем нагружать свой желудок лишней работой по перевариванию съеденного.

Во-вторых, всегда выбирайте небольшую порцию. Если в тарелке всего много, психологически будет слишком велик соблазн съесть все.

В-третьих, кушайте медленно. Помните, что сигнал о насыщении приходит с опозданием в 20 минут. А посему, быстро потребляя пищу, у Вас не будет шанса вовремя остановиться. По этой же причине не ешьте на ходу!

В-четвертых, перед предстоящим большим застольем выпейте стакан кефира. Это несколько уменьшит аппетит при виде яств и поможет Вам не переесть. А в конце пира приучите себя отказываться от десерта. Зато против умеренного количества алкоголя доктор Миркин ничего против не имеет. Но при этом лучше отказаться от выбора сладких вин или ликеров.

В-пятых, перед походом в продуктовый магазин обязательно покушайте. Это убережет Вас от лишних покупок. Помните, что голодный человек, всегда положит в корзину больше продуктов, чем сытый.

В-шестых, одно и тоже количество пищи разделяйте на как можно большее количество приемов. Вместо трех раз в день лучше питаться 5-7. В этом случае в кровь выделяется меньше инсулина и, в итоге жиры накапливаются медленней.

В-седьмых, не забывайте о помощи воды в похудании. За четверть часа до приема пищи обязательно выпивайте стакан жидкости. Она заполнит желудок и поможет Вам не переесть.


В-восьмых, не переедайте в вечернее время. Если с чувством голода вечером Вам сложно совладать, утолите его 100-граммовой порцией низкокалорийных овощей (капуста, свекла, редис, болгарский перец, огурцы, помидоры).

Теперь обещанный бонус: список разрешенных Миркиным продуктов питания. И хоть, следуя закону юриспруденции «все, что не запрещено, разрешено», мы все же проговорим перечень тех продуктов, которые рекомендует известный доктор включать в свой ежедневный рацион :

мясо; колбаса; птица;куриные яйца;
рыба;
молоко до 3,2% жирности; кефир до 3,2% жирности;
нежирный творог; сыры до 40% жирности;
жиры и масла для приготовления еды;
спаржа; шпинат; сельдерей;
ревень; свекла; морковь;
огурцы; помидоры; редиска;
зеленый перец; цветная капуста; капуста;
лук; свежие грибы;
цитрусовые; арбуз; черная смородина; слива; яблоко;
разбавленные водой соки; минеральная вода;
чай; кофе без сахара; компоты.


Давайте теперь попробуем скомпоновать предложенные продукты в отдельные приемы пищи .

1 вариант:
Завтрак: 200г нежирного творога с несладким кофе с молоком.
Обед: хлеб, мясной бульон с борща, отварное мясо с борща, салат из свежей капусты на растительном масле.
Полдник: стакан молока.
Ужин: 100г молочных сосисок, стакан кефира, яблоко.

2 вариант меню диеты:
Завтрак: 100г вареной колбасы и несладкий кофе с молоком.
Обед: хлеб, бульон с ухи, котлета, салат из помидоров, разбавленный водой яблочный сок.
Полдник: томатный сок.
Ужин: 200г нежирного творога, стакан кефира и кисть винограда.

3 вариант
Завтрак: вареных яиц 2 шт. и чай с молоком.
Обед: хлеб, бульон с овощного супа, 100г сарделек, салат из огурцов, несладкий компот из сухофруктов.
Полдник: стакан кефира
Ужин: 100г сыра, стакан кефира и апельсин



Собственно, как Вы уже поняли, вариантов компоновки разрешенных Миркиным продуктов огромное множество, и все они доступны в наших широтах. Предлагаемые блюда совершенно не требуют каких-то новых кулинарных навыков от Вас. Вы можете покупать и готовить все то, к чему привыкли с рождения. Просто несколько меняется подход к употреблению еды. А главное, помните, если людям по системе Миркина удавалось расставаться со 100 килограммами лишнего веса, то Вы без труда сбросите те 5, что Вам так давно мешают чувствовать себя идеальной.

(Фото:paffy, mayamaya, Konrad Bak, Piotr Marcinski, Monkey Business Images, Kiselev Andrey Valerevich, shutterstock.com)

Тип диеты - безуглеводная

Убыль веса - 7-10кг в мес.

Продолжительность - один и более месяцев

Диета доктора Миркина по существу не является диетой. Это скорее система питания, которой можно и нужно придерживаться всю жизнь.

Если большинство быстрых диет в конечном итоге приводят к срыву и, как следствие, к еще большему увеличению веса, то при использовании диеты доктора Миркина вы сможете избежать этих негативных последствий и не только достичь своего оптимального веса, но и удержать его длительное время. Кроме этого диета позволяет избавиться от многих проблем со здоровьем.

По другому диету В. Миркина еще называют «диетой исключений».

СПИСОК ИСКЛЮЧЕНИЙ КРАЙНЕ ПРОСТ:

В первом блюде - нужно исключить гущу и оставить бульон, который по мнению доктора Миркина полезен для правильного пищеварения

Второе блюдо - необходимо потреблять без гарнира, т.е. чисто белковое блюдо.

Третье блюдо - исключить сладкое.

Соблюдая эти простые правила можно легко сбросить лишние килограммы, а если в дополнение к этому воспользоваться другими советами доктора Миркина, то за месяц диеты можно без больших проблем избавиться от лишних 7-10 кг лишнего веса.

Для более эффективного похудения необходимо исключить из питания следующие продукты:

1. Хлеб и хлебобулочные изделия

2. Макаронные изделия

3. Крупы: манная, рисовая, перловая, гречневая, пшеничная, геркулес

4. Сахар, конфеты, кондитерские изделия, шоколад, печенье

5. Крабовые палочки (содержат 10,8 г углеводов)

6. Рыбные консервы: печень трески, шпроты в масле (высококалорийные)

7. Из молочных продуктов: сливки, сметана, творог жирный, мороженое, сыры содержащие больше 40% жирности.

8. Овощи: картофель, зрелая фасоль, сухой горох, кукуруза, рис

9. Сырые фрукты: бананы, черешня, финики, орехи, абрикосы, инжир

10. Сухофрукты

11. Жиры и масла для намазывания на хлеб

1. Мясо

2. Колбасы

3. Птица

4. Яйца куриные

5. Рыба

6. Консервы: килька в томатном соусе

7. Из молочных продуктов:

Молоко (до 3,2%),

Кефир (до 3,2%), простокваша

Творог нежирный,

Кефир «Данон Активиа» (2,4%),

Йогурт пищевой «Данон»,

Сыры содержащие менее 40% жирности.

8. Жиры и масла для приготовления пищи

9. Овощи, содержащие от 3 до 6 % углеводов:

Спаржа, стручковая фасоль, лущеный зеленый горошек,

Салат, шпинат, щавель,

Сельдерей, ревень,

Свекла, морковь,

Огурцы, помидоры, редиска, зеленый перец,

Цветная капуста, капуста, кольраби,

Лук

Свежие грибы,

Эти овощи можно употреблять как балласт для заполнения желудка.

10. Сырые фрукты, содержащие не более 10-12% углеводов:

Грейпфрут, мандарин, апельсин,

Арбуз,

Черную смородину,

Землянику,

Сливу,

Яблоко.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДИЕТЫ ИСКЛЮЧЕНИЯ ДОКТОРА МИРКИНА ПЕРЕД ДРУГИМИ ДИЕТАМИ:

1.Блюда не надо специально готовить.

2.Нет чувства дискомфорта, ею можно пользоваться всю жизнь.

3. Лечебное воздействие диеты направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сердечных заболеваний, сахарного диабета, артрита и др.

4. Диета не предлагает бороться с голодом - главное не переедать, особенно в вечернее время.

5. Если между завтраком, обедом и ужином очень хочется есть, то можно использовать в качестве балласта овощи 100 грамм с 30% содержанием углеводов (капуста, свекла, редиска, болгарский перец, огурцы, помидоры).

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ МИРКИНА НА ДЕНЬ:

	Завтрак: 100 грамм белковой пищи (творог, сыр до 40% жирности, отварное или жареное мясо, отварная или жареная рыба, сосиски, сардельки, котлеты,2 яйца). Чай или кофе без сахара
	Обед: Бульон от первого блюда -борщи, супы (исключается гуща, кроме капусты). 100 грамм мяса или рыбы и 130 грамм овощного салата (кроме картофеля и фасоли). 25 грамм хлеба. Несладкий компот или сок.
	Ужин: 100 грамм мяса или рыбы.(сосиски, сардельки, котлеты, жареная и паровая рыба и т.д.) Стакан кефира (до 2,5% жирности). Дополнительно можно съесть яблоко, мандарин или апельсин.

Доктор В.И. Миркин по основной специальности психотерапевт и поэтому он не мог обойти внимание психологические аспекты похудения. Для успешного похудения он предлагает создать для себя сем условий для похудения.

Условие первое.

ПРИЗНАТЬ ЛИЧНУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СВОЮ ФИГУРУ

Если присутствует лишний вес, значит, есть и "состав преступления" - переедание. Тот, кто уверяет доктора, что "ест очень мало", доверия не вызывает. Чтобы похудеть, то есть стать свободным от этой вредной привычки, для начала надо признать свою зависимость от нее. Человек, считающий, что во всех его бедах виноват кто угодно, только не он, меняться не захочет и не сможет! Кто-то стремится возложить двойную ответственность на врача: "Я ничего не могу сделать со своим аппетитом, воздействуйте на него вы!". Другие жалобно и в подробностях рассказывают об отягощенной наследственности, нарушениях липидного обмена, обилии стрессовых ситуаций, полностью исключая собственное авторство в накоплении липшего жира. А непризнание личной ответственности только мешает проявить активность и силу воли и делает лечение неэффективным.

Условие второе.

ИСПЫТЫВАТЬ ИСТИННОЕ ЖЕЛАНИЕ НОРМАЛИЗОВАТЬ ВЕС

Любое действие начинается с желания, и ни один способ похудения не может быть эффективным без волевого усилия! Нередко люди приходят на прием с формальным желанием - хотят снизить вес, потому что это модно или их уговорили подруги, заставил муж. При этом они абсолютно не готовы к активному участию в процессе, не стремятся во что бы то ни стало добиться результатов. Только истинное, "выстраданное" и по-настоящему сильное желание изменить свою фигуру может стать ключом к успеху.

Условие третье.

СЕРЬЕЗНЫЙ МОТИВ

Мотивов для похудения, как правило, несколько. Необходимо их четко сформулировать и выбрать наиболее значимые для себя. Избегайте утверждений типа я хочу похудеть, потому что не хочу быть полной - обязательно расшифруйте, что стоит за словом "полнота" применительно к вам лично. Например: "полнота - это гипертония, плохое самочувствие, снижение работоспособности", "полнота -это утрата привлекательности, комплексы, проблемы в личной жизни, ухудшение отношений с мужем". Определите, для кого вы хотите быть стройной. Для мужа? Для соседа? Для начальника? Если знаете точный ответ на этот вопрос, ничто не собьет вас с избранного пути!

Существуют еще и так называемые оправдательные мотивы, которые могут "подбивать" вас бросить похудение - дни рождения, праздники, неверие в успех, стрессовые ситуации и др. В результате возникает борьба мотивов - и побеждает сильнейший.

Условие четвертое.

ОПРЕДЕЛИТЬ ЛИШНИЙ ВЕС И СПЛАНИРОВАТЬ СРОКИ ПОХУДЕНИЯ

Чтобы вычислить разницу между фактическим и идеальным весом, существует множество формул и таблиц. Наиболее известна формула Брока: нормальный вес тела (в килограммах) равен росту (в сантиметрах) минус 100. В зависимости от того, на сколько процентов реальный вес превышает идеальный, выделены четыре степени ожирения:

I - 11-24% лишнего веса

II - 25-49%

111-50-99%

IV-100% и более

Сроки похудения для каждого человека определяются его весом, возрастом, обменом веществ. Доктор Миркин предлагает свою приблизительную временную модель, которую он составил в результате многолетних наблюдений. Правда, применима она только к людям с I, II и III степенью ожирения. При нормальном весе динамика похудения замедлена, а у обладателей IV степени может быть, наоборот, ускорена.

За первые 2-3 недели обычно удается избавиться от 5-7 кг, затем, как правило, наступает "мертвая зона" (в процессе похудения их бывает несколько). Это связано с перестройкой жирового обмена, когда снижение веса может остановиться. Такой период длится около недели, а потом вы снова начнете худеть - разумеется, если не воспользуетесь "мертвой зоной" как поводом прекратить диету!

В среднем по методике доктора Миркина худеют на 8-10 кг в месяц, на 20 кг - за 2-3 месяца, на 30 кг- за 3-4 месяца, на 40 кг - за полгода, и т. д. Не нужно брать "повышенных обязательств" и стремиться их перевыполнить, но планирование снижения веса помогает настроиться на активную работу.

Условие пятое.

ПОСТРОИТЬ НОВУЮ МОДЕЛЬ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ

Диета - краеугольный камень похудения, ведь только от количества энергии, поступающей с пищей, зависит регуляция веса. Психокоррекция лишь помогает удержаться на избранном пути. Чтобы добиться устойчивого результата, соблюдать диету необходимо всю жизнь - а для этого ее нужно сделать простой и доступной. Доктор Миркин предлагает отказаться от жирообразующих продуктов, которые в любой ситуации следует оставлять на тарелке: это мучные изделия (в том числе хлеб и блюда из круп), картофель и сладости. То есть в первом блюде для фигуры опасна гуща, во втором - гарнир, в третьем - сахар.

Важная составляющая диетического питания - разгрузочные дни: кефирные (их Владимир Иванович считает самыми эффективными), творожные, яблочные, огуречные, капустные и др. Для интенсивного снижения веса он рекомендует проводить разгрузку через день (в среднем каждый день "на кефире" или "на капусте" означает сброшенный килограмм), затем достаточно одного раза в неделю. Бывшие толстяки доктора Миркина уверяют, что разгрузка им дается на удивление легко, сеансы групповой психотерапии окрыляют необыкновенно, чувство голода куда-то исчезает!

Условие шестое.

СДЕЛАТЬ ПЕРВЫЙ ШАГ К НОВОЙ ЖИЗНИ

Период перехода от переедания к диете может быть очень мучительным. Но, переиначивая персидскую поговорку "Лучше испытать невзгоды, чем страх перед ними", доктор Миркин говорит: "Лучше пережить диету, чем бояться ее!". Страх перед неизвестностью (выдержу ли чувство голода? добьюсь ли успеха?) часто парализует волю. Важно сделать усилие и преодолеть этот барьер.

Условие седьмое.

С ПОМОЩЬЮ САМОВНУШЕНИЯ УКРЕПИТЬ ВОЛЮ К ПОБЕДЕ, ВЫРАБОТАТЬ НЕГАТИВНОЕ ОТНОШЕНИЕ К ПЕРЕЕДАНИЮ И ПОЗИТИВНОЕ К ДИЕТЕ

Сеансы самовнушения нужно проводить утром и вечером, лежа в постели, а также днем, когда сильнее всего хочется нарушить диету. Необходимо расслабиться, закрыть глаза и по 2-3 минуты повторять составленные для себя формулы. Негативные формулы самовнушения нужны для того, чтобы милые сердцу и вкусовым рецепторам вредные блюда вызывали стойкую неприязнь и напоминали о неприятных последствиях переедания. Например: "Я буду обходиться без мучного и сладкого, Мучное и сладкое - это двойной подбородок, противный животик. Мучное и сладкое - это одышка, плохое самочувствие, разлад в семье".

Позитивные формулы самовнушения помогут легче переносить диету и разгрузочные дни. Нужно только научиться мысленно связывать пищевые ограничения не с тоской по запрещенным продуктам или неприятным ощущением голода, а с теми улучшениями качества жизни, которые принесет стройная фигура. Например: "Я спокойно выдержу разгрузку, Разгрузка - это красивое тело, самоуважение, внимание мужчин. Разгрузка - это здоровье, легкость движений, прекрасное настроение".

КАК ПОХУДЕТЬ:

Желательно есть только тогда, когда есть чувство голода. Это утверждение может показаться странным, но на самом деле очень часто мы едим только потому, что наш желудок привык к наполненному состоянию, и даже когда мы и не голодны, он подает сигнал: "Хочу есть!!!"

Известный специалист в области лечения ожирения Владимир Миркин считает, что толстым человека делает в первом блюде гуща, во втором гарнир, в третьем сладкое.

Обратите внимание на объем. Он должен быть небольшим, иначе велик соблазн съесть все.

Растягивайте время приема пищи. Запомните, что сигнал об утолении голода в головной мозг поступает только через 20 минут после того, как вы начали есть.

Перед тем, как идти в гости, где ожидается обильное пиршество, можно выпить стакан йогурта или кефира. Тем самым несколько уменьшается желание съесть как можно больше. Тот же прием можно использовать и при походе в магазин - туда нужно идти сытым, и тогда будет меньше искушение купить что-нибудь из того, что при похудении есть нежелательно.

Существует довольно оригинальный способ помочь себе не слишком часто заглядывать в холодильник с целью съесть что-то вкусненькое. Необходимо взять фотографию в полный рост любимой суперстройной звезды (лучше в полуобнаженном виде) и приклеить ее на дверцу холодильника. Теперь каждый раз, когда у вас пробудится желание в период между приемами пищи перекусить, при взгляде на фотографию оно будет ослабевать.

Если хотите похудеть, то забудьте о привычке есть на ходу. Дело в том, что если есть медленно, - механизм, управляющий насыщением, действует правильно и сигнал о получении достаточного количества пищи вовремя не срабатывает, и из-за этого можно съесть гораздо больше, чем нужно.

Подсчитано, что съедая равное количество пищи в семь приемов, худеешь в два раза быстрее, чем при трехразовом питании. 2000 килокалорий, разделенные на семь частей, имеют совсем другой эффект, чем поглощенные во время одного основательного обеда. Дело в том, что организм выделяет меньше инсулина, из-за чего накопление жиров идет медленнее.

Пейте больше воды. Стакан воды перед едой (за 10 - 15 минут) заполняет желудок и помогает обойтись более скромной трапезой.

НЕКОТОРЫЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ: В стремлении похудеть, как во всем остальном, желательно соблюдать меру. Имеются доказательства, что резкое похудение может нарушить физиологический баланс калия и натрия в организме, а дефицит калия опасен для сердечной мышцы.

ОСОБЕННО ОПАСНО, если для быстрого похудения применяются лекарственные препараты. Так что лучше худеть постепенно, не спеша, но уверенно

Из книги Владимира Миркина «Я и мои килограммы. Система похудения от доктора Миркина»

Ника Сестринская - специально для сайта

Безуглеводная диета Миркина не является диетой в чистом виде, это некая система питания, позволяющая перестроить свое отношение к процессу пищеварения. Некоторые люди сидят на ней месяцы и даже больше. Другие продолжают питаться по такой методике всю жизнь и прекрасно себя чувствуют.

Суть методики заключается в том, что применяющие ее не ущемляют себя в приеме пищи, просто какие-то продукты им разрешено есть, а на кнекоторые наложено строгое вето. Название говорит о том, что в употребление идет то минимальное количество углеводов, которое необходимо для жизнедеятельности организма . Если обобщить информацию, диета доктора Миркина исключает в первых блюдах все, кроме бульона. Вторые блюда идут белковыми, то есть, только одно мясо, на третье нельзя сладкое.

Доктор Владимир Иванович Миркин, являясь по профессии психотерапевтом, к тому же кандидатом медицинских наук, считает, что причина ожирения в первую очередь заключена в психологическом отношении к питанию человеком, а уже потом в чревоугодии и нарушении обмена веществ.

Желающий похудеть, говорит доктор, прежде всего, должен:

• Ясно представить себе, как изменится его жизнь, когда он похудеет, для выработки мотивации;
• Поставить цель: от какого веса ему следует избавиться;
• Придумать свои принципы питания, и соблюдать их;
• Выработать в себе уверенность в достижении поставленной цели;
• Укоренить в подсознании методом медитации вредность для организма излишеств.

Касаемо правил, Владимир Миркин советует:

• Есть тогда, когда вы голодны;
• Класть еду в небольшие порционные тарелочки;
• Медленно и тщательно пережевывать пищу, чувство сытости приходит не сразу, а спустя двадцать минут, после наполнения желудка;
• Перед банкетами надо выпить четверть литра или другой жидкости, дабы не переесть на застолье;
• Из первого есть бульоны способствующие хорошей работе желудка;
• Из второго мясо или рыбу без гарнира;
• На салаты из овощей, кефир и другие напитки ограничений нет;
• Хлеба должен быть один кусочек;
• Сладкое входит в исключения диеты;
• Сахар заменяется сахарином;
• Есть следует четыре раза в день.

Можно устраивать разгрузочный день, 1 раз на каждую неделю.

Список продуктов

В список используемых методикой продуктов, входят мясо, кроме жареной свинины и утятины, рыба, колбаса, консервированная килька в томате, . Потребляемые должны быть обезжирены, хороши кефир, простокваша, творог, йогурты, нежирный . Овощи должны содержать мало углеводов, для этого подходят томаты, огурцы, стручковая фасоль, лук, морковь, грибы свежие. В список входит зелень. Салатами из овощей доктор советует перекусывать. Готовить пищу надо на .

В исключения входят хлеб и мучные изделия, макароны и их разновидности, консервированная рыба в масле, различные виды круп – манка, рис, перловка, пшенка, геркулес. Запрещается сладкое (шоколад, пирожные, печенье, сахар и т д). Следует исключить из рациона жирное молочное – сливки, сметану, молоко, творог, сливочное масло, маргарин, сыры и другие продукты с высокой степенью жирности. В списке запрещенных овощей картошка и бобы. Не стоит есть бананы, богатые калориями,черешню, орехи, абрикосы, инжир. Под запретом находятся сухофрукты и майонез.

Ежедневное меню

Зная требования методики, которую внедрил Владимир Миркин, разрешенные к употреблению продукты и исключения, нетрудно составить себе меню на каждый день, на неделю, на 14 дней, даже на месяц. Здесь можно пофантазировать на свой вкус, опираясь на полученные знания.

Приведем пример меню:

1. Завтрак нам могут обеспечить вареный яйца (2шт) и чашка кофе. Пообедаем юшкой ухи, в которой нет рыбы и картофеля, весом в 250 грамм, и мясной стограммовой котлетой, овощным салатом из помидоров и огурцов с зеленью, политым растительным маслом. Запиваем стаканом томатного сока. На полдник выпьем стакан обезжиренного молока. На ужин отварим сто грамм сосисок и выпьем стакан кефира;
2. На утро съедим 200 г нежирного творога, и выпьем чая с сахарином. Обедаем борщом на мясном бульоне. Впрочем, 100 г мяса мы все же съедим. Приготовим салат из капусты с луком (150 г), который заправим растительным маслом. Запьем яблочным соком. На полдник можно выпить стакан нежирного кефира. На ужин съедим 210 г творога, выпьем кружку кефира и апельсин;
3. На утро отварим 100 г колбасы и выпьем кофе (можно с сахарином). На обед сварим 250 г супа из картофеля, мяса и овощей. Исключим из рациона мясо и картофель, отварим 100 г сарделек. Съедим овощной салат на растительном масле, и запьем компотом из сухофруктов. На полдник можно выпить кефир. На ужин можно съесть 100 г сыра, 250 г винограда и выпить стакан кефира.

Как видите, ежедневное меню диеты Миркина дает полет для фантазии. Главное – соблюдать правила.

Созданная схема предполагает, что на завтрак должно постоянно быть 100 г белковой пищи, чай или кофе. Обед должен состоять из мясного бульона, 100 г мяса, овощного салата граммов 130, сока или компота. На ужин – 100 г рыбы или мяса, один фрукт. Хлеба можно съедать один ломтик в обед. Разрешается перекусывать между приемами пищи небогатыми углеводами овощами, фруктами и ягодами. Вес порции примерно 100 грамм. Не имеет значения, сколько вы собираетесь ее придерживаться – неделю, 14 дней или всю жизнь.

Ниже представлено примерное меню на неделю диеты. Расписано оно по дням и составлено лично доктором Миркиным.

Завтракаем куриной грудинкой и стаканом кофе молока без сахара. Обедаем шницелем, вегетарианским борщом, грибным салатом с квашеной капустой и стаканом отвара шиповника. На полдник съедаем яблоко. Ужинаем вареной рыбой, стаканом йогурта и одной грушей;

II-ой:

На завтрак пьем чай с молоком. Обедаем картофельно- , сваренным на мясном бульоне, сардельками, салатом из огурцов и лука, заправленным растительным маслом, стаканом компота из сухофруктов. Па полдник выпиваем кружку кефира полтора процентной жирности. Ужинаем нежирным сыром и стаканом кефира (жирность 3,2%). Съедаем апельсин;

Бекон и стакан натурального кофе с молоком составляют завтрак. Обедаем борщом, из которого удалены картошка и мясо, тушеной капустой, выпиваем стакан кефира. На полдник можно выпить стакан простокваши. Ужинаем вареной говядиной, мандаринами и стаканом кефира;

Утром едим молочные сосиски. Выпиваем стакан чая с молоком. Обедаем овощным гороховым супом, из которого удаляем мясо и картошку, бефстроганов, салатом из квашеной капусты с яблоками, морковью, свеклой и растительным маслом, стаканом яблочного сока. На полдник съедаем мандарины. Ужинаем сыром и апельсинами;

На утро жареный судак и стакан чая. В обед украинский борщ, без картошки и мяса, бифштекс, зимний салат, стакан компота. В полдник выпиваем стакан томатного сока. Ужинаем молочными сосисками, стаканом кефира и мандаринами;

VI-ой:

Завтракаем докторской колбасой и стаканом кофе с молоком. Обедаем отварной рыбой и юшкой от ухи. Съедаем также овощной салат, выпиваем стакан компота из сухофруктов. В полдник пьем стакан несладкого кофе. Ужинаем телячьей печенью, стаканом кефира той же жирности, съедаем свежие яблоки;

VII-ой:

Завтракаем ветчиной, пьем несладкий кофе с молоком. Обедаем свиной отбивной, супом из сухих грибов, без мяса и картофеля, фасолью из консервов, стаканом яблочного сока. В полдень выпиваем стакан томатного сока. Ужинаем нежирным творогом, выпиваем стакан кефира, съедаем виноград.

Во все дни едим 50 г белого хлеба. Пропорции продуктов описаны выше в схеме.

Рецепты блюд

В изданной В. Миркиным книге, в которой есть подробное описание его диеты, примерное меню на 14 дней, даны рецепты некоторых блюд, применяемых в системе.

«Коктейль моря»

Ингредиенты:

• Полкило морепродуктов (мидии, кальмары, креветки);
• Луковица, розмарин, мята, лимонный сок, сельдерей.

Делаем обжарку лука с сельдереем в 1 ст л , добавляем сок лимона и продукты моря. Вливаем 250 г воды или овощного бульона. Ставим тушиться. По готовности добавляем пряности. Даем постоять пять минут.

Суп из креветок

Для его приготовления понадобится килограмм креветок, 200 г сельдерея, помидор, лук, сок лимона и карри. Очищенные креветки вместе с порезанными овощами кладут в кастрюлю и варят до готовности. Перед употреблением заправляют карри и лимонным соком.

Говяжье рагу

Берут килограмм нежирной говядины, 400 г шпината, луковицу, 400 г корня сельдерея, зубчик чеснока, пару помидоров, стакан говяжьего бульона, ложку оливкового масла, и тмин в пакетиках. Приправа обжаривается, добавляют овощи, заливаются бульоном, позже идут мясо, сельдерей и шпинат. Все это тушится на небольшом огне около сорока минут.

В книге приведены примеры и других блюд.

• Иногда встречаются суждения о безвредности диеты Миркина. Однако сам автор так не считает. Он не советует применять ее людям с больной печенью, желудком, почками, с нарушением гормонального баланса. Не подойдет диета Миркина больным подагрой, несовершеннолетним детям, беременным женщинам, вегетарианцам, так как мясо входит в рецепты блюд.
• Главное верить в свою цель. Наступит день, и вы обязательно ее достигнете. Добившись желаемого результата, можно переходить на более щадящий режим. Желательно заняться спортом или просто делать элементарные физические упражнения;